Nuestra picaña premium o punta de anca en bloque, es asada a la parrilla. Sellada y aromatizada con mantequilla, ajo y romero, este corte resalta por su aroma intenso, textura jugosa y un sabor que honra la esencia de la carne madurada. Gramaje de proteína 280 a 300 gr aprox. (en crudo)